Descripción

Extraordinario trabajo de los hermanos Enmanuel y Fréderic Humbert con una estupenda Pinot noir de viñas viejas de la zona de Gevrey-Chambertin. Fresco y orgánico, pleno de aromas afrutados y notas herbáceas y tostadas. Perfecto para una comida dominical. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Humbert Frères
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Gevrey Chambertin

Cata

Vista
Color rojo carmín con reflejos oscuros.
Nariz
Notas tostadas, ligeros toques animales, de heno, de cereza negra confitada.
Boca
Muy densa, cerezas silvestres, ciruelas negras, violetas, frambuesas y regaliz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Châteaubriand con salsa bearnesa.

Viñedo y elaboración

Superficie
7 hectáreas.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.