Descripción

Un buen tinto de Pinot noir fino y elegante, procedente de un Premier cru de Volnay, Borgoña. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Joseph Voillot
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Volnay

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Filete de ternera, pichón, bife de ternera, pato asado.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Fremiets.
Descripción
Viñedo plantado al pie de una ladera.
Edad
Viñedo plantado en 1932, 1950 y 1978.
Suelo
Pedregoso poco profundo de tipo caliza de Oxford.
Clima
Continental.