Descripción

Otro tinto de los que la bodega realiza para la gama Domaine Leflaive Esprit en colaboración con otros elaboradores. Este pinot noir representa lo mejor del terruño de Corton, una de las numerosas apelaciones de la Borgoña. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Leflaive
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Corton

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Aves de caza, pato, ganso.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en el lado de Ladoix-Serrigny con orientación sureste.
Superficie
0,35 hectáreas.
Edad
Plantado en 1953
Suelo
Caliza arcillosa de color marrón, de suave pendiente mezclada con piedras oolíticas.
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barrica de roble francés (incluido el 30% en barrica nueva) y luego 3 meses más en tinas de acero inoxidable.