Descripción

Estupendo chardonnay con crianza que te hará muy gustoso su consumo y mejorará cualquier comida un punto grasa. El vino es complejo y tiene buen equilibrio entre grasa y acidez. Este 2015 está listo para beber, en su mejor momento.

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Michel Caillot
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Meursault

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Notas de flores blancas, cítricos maduros y mantequilla.
Boca
Paso untuoso y pleno de suavidad con un punto de azahar al final. Muy gustoso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
En este momento está en su mejor momento de consumo aunque podría aguantar unos años más.
Maridaje
Perfecto con pato, pollo y pavo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Tessons
Descripción
Viñedos sin ser tratados con herbicidas ni pesticidas.
Superficie
14 hectáreas.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
En barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, el 20% nuevas.