Descripción

Pese a no contar con el sello de la AOC Patrimonio, los viñedos de origen de la cuvée Scala Santa provienen de esta zona del norte de Córcega y son las uvas locales Minustellu, en recuperación, y Niellucciu, su variedad más emblemártica, las que la integran. La primera aporta frescura y notas especiadas, mientras que la segunda contribuye con un color intenso y una estructura imponente

Ficha técnica

La bodega
Domaine Orenga de Gaffory
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
70% Minustellu, 30% Niellucciu
Origen
Vin de France

Cata

Temperatura de servicio
Desde la bodega recomienda que beba fresco (12 ºC).

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcilla, caliza y cantos rodados.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en cubas de acero inoxidable.