Descripción

Esta cuvée proviene de una sola parcela de 120 años de edad. Esta vid fue plantada justo después de la crisis de filoxera de 1870, convirtiéndose en una de las parcelas más importantes y antiguas de la denominación de Cairanne.
 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Roche
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
85% Garnacha, 15% Cariñena
Origen
Cairanne

Cata

Nariz
Notas de cola, moras y clavo.
Boca
Gran cuerpo, concentrado y aterciopelado. Final largo.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se arraiga en un suelo arcilloso-calcáreo y tiene una exposición al sudeste. Su edad permite una regulación natural de la producción y una muy profundo, lo que resulta en una excelente explotación del suelo y una expresión completa del terroir.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinificación por separado. La fermentación dura 30 días a temperaturas de 25-27°C.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en cubas de cemento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The top cuvée at Domaine Roche is the 2017 Cairanne la Bousquette, a tank-aged blend of 80% Grenache and 20% Carignan said to come from the oldest vines in the appellation. Cola, blackberries and clove all come together seamlessly in this full-bodied, concentrated and velvety wine that lingers on the finish.

Jeb Dunnuck:

The flagship cuvée is the 2017 Cairanne La Bousquette, a mix of 80% Grenache and 20% Carignan that was destemmed and brought up in tank. Cassis, violets, lavender, peppery spice, and minerality notes all emerge from this medium to full-bodied, beautifully polished Cairanne that has silky tannin, rocking purity of fruit, and a great finish. It’s a total gem in the vintage that readers should snatch up.