Descripción

La más que interesante relación calidad-precio de los vinos de Saint-Aubin, como este 100% Chardonnay, les convierte en excelentes alternativas para adentrarse en los célebres blancos de Borgoña. Y más si es de la mano de Sylvain Bzikot, enólogo procedente de una familia de origen polaco establecida en la Côte de Beaune. 

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Sylvain Bzikot
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Saint-Aubin

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a una temperatura entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 45 y 50 años.
Cosecha
El 70% de la vendimia se realiza de forma manual.
Envejecimiento
Entre 14 y 18 meses de crianza en barrica.