Descripción

Vincent Prunier se ha consolidado como uno de los valores seguros de la Côte de Beaune y lo ha hecho gracias a vinos como este equilibrado y fresco blanco de viñas viejas de Chardonnay. Los aromas cítricos y de flores blancas dominan su nariz, dando paso a una boca que no esconde una agradable mineralidad.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Vincent Prunier
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
4.200 botellas
Subzona
Côte de Beaune
Variedad
Chardonnay
Origen
Auxey-Duresses

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de unos 60 años.
Suelo
Compuesto de piedra caliza y arcilla.
Vinificación
Elaboración tradicional.
Envejecimiento
En depósito y barrica.