Descripción

Dr. L Riesling representa la elegancia y sutileza de los vinos procedentes de los viñedos plantados en las colinas empinadas con suelos pizarrosos del Mosela. La relación calidad-precio es excelente. El enólogo Ernst Loosen es reconocido como el embajador mundial del Riesling. Con el premio Decanter al Hombre del Año en 2005 y mejor bodeguero alemán de los últimos 25 años en 2007 de la revista Wine & Spirits, Loosen ha promovido activamente que el Riesling alemán esté nuevamente a la vanguardia de los grandes vinos blancos del mundo.

Ficha técnica

La bodega
Dr. Loosen
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color amarillo pajizo limpio y brillante.
Nariz
Compleja pero sobria, con aromas de manzanas, melocotón y flores blancas.
Boca
Su paso es una expresión refrescante y pura de fruta blanca (ciruela claudia). Sustancioso y fácil de beber. Con carácter y finura. Final vibrante y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto acompañante de sushi, marisco, ostras y pescados a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en colinas escarpadas y orientadas al sur que crean un clima perfecto para el Riesling, dando a las viñas exposición ideal al sol.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Pizarroso con afloramientos rocosos que reflejan la luz solar y ayudan a mantener el calor creando microclimas adecuados para las viñas.
Clima
Continental fresco, que permite que las uvas maduren lentamente y esto propicia la perfecta retención de acidez. El río Mosela actúa como regulador climático protegiendo a las viñas de las heladas en invierno y mitigando el calor del verano. La vendimia de 2020 comenzó temprano en el Mosela y acabó dejando una cosecha muy madura.
Cosecha
Agricultura basada en la biodinámica. Vendimia manual.
Vinificación
Tradicional en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Fermentación alcohólica con control de temperatura.