Descripción

En este coupage dominado por la variedad Cariñena se vinifican por separado las distintas parcelas de donde proceden: La Garrigue, Les Dolmens y Le camps de l’Argent. Un tinto en el que podremos encontrar fragantes aromas de fruta en confitura y especias dulces que dan la bienvenida a una boca aterciopelada y envolvente. 

 

 

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
39% Carignan, 34% Syrah, 20% Grenache, 7% Lledor pelut
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Roussillon-Villages

Cata

Vista
Color púrpura de capa baja.
Nariz
Notas de mermelada de cereza negra, crema de mora, incienso y especias dulces.
Boca
Aterciopelada y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Garrigue, Les Dolmens et Le Camps de l’Argent.
Descripción
Viñedos situados a una altitud de entre 190 y 400 metros.
Suelo
Suelos graníticos y arcillosos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinificado en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The 2017 Côtes du Roussillon Villages DSM is a blend of 39% Carignan, 34% Syrah, 20% Grenache, 7% Lledoner Pelut that, like the 2016, saw a touch of stems and aging all in concrete tanks. It reveals a beautiful bouquet of blackberries, plums, scorched earth and pepper. Medium to full-bodied, silky and elegant on the palate, with ultra-fine tannin, it's another terrific 2017 that shines for its purity and silkiness.