Descripción

En este coupage dominado por la variedad Cariñena se vinifican por separado las distintas parcelas de donde proceden: La Garrigue, Les Dolmens y Le camps de l’Argent. Un tinto en el que podremos encontrar fragantes aromas de fruta en confitura y especias dulces que dan la bienvenida a una boca aterciopelada y envolvente.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
41% Carignan, 30% Syrah, 23% Grenache, 6% Lledor Pelut
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Roussillon-Villages

Cata

Vista
Color púrpura de capa baja.
Nariz
Notas de mermelada de cereza negra, crema de mora, incienso y especias dulces.
Boca
Aterciopelada y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Garrigue, Les Dolmens et Le Camps de l’Argent.
Descripción
Viñedos situados a una altitud de entre 190 y 400 metros.
Suelo
Suelos graníticos y arcillosos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinificado en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

All from estate fruit and a blend of 42% Syrah, 29% Grenache, 26% Carignan, and the balance Lledoner Pelut, from granite soils, the 2018 Cotes Du Roussillon Villages Dsm Vin D'Altitude has vibrant notes of black raspberries, violets, spring flowers, and hints of sappy herbs. Medium to full-bodied, tight, fresh, and elegant on the palate, it's beautifully balanced, has good acidity, and a great finish. Count me impressed.

The Wine Advocate:

A blend of 42% Syrah, 29% Grenache, 26% Carignan and 3% Lledoner Pelut, aged in concrete, the 2018 DSM Vin d'Altitude boasts pretty aromas of violets and blueberries. It's medium-bodied, with snappy acids and a firm underpinning of crushed stones and ripe tannins to give it shape and length on the finish.