Descripción

Un verdejo de Rueda clásico, varietal, fresco e ideal para los días más calurosos. El blanco con el que las bodegas riojanas LAN se asentaron en Rueda.  

Ficha técnica

La bodega
LAN
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo brillante con tonos pajizos verdosos.
Nariz
Complejo y fresco, con notas de fruta tropical como piña y mango, así como matices de flores blancas y el característico heno de la variedad.
Boca
Regresan los recuerdos de heno y flores blancas que se dan en la nariz. Muy largo y equilibrado con un buen posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Entrantes fríos, arroces, pescados, aves. Ideal como aperitivo y vino por copa.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental. El ciclo vegetativo de 2018 vino marcado por el elevado número de precipitaciones durante la primavera, un verano no muy cálido y una pequeña ola de calor en los primeros días de septiembre. Una vez alcanzado el nivel de maduración óptimo de cada parcela, la vendimia comenzó el 19 de septiembre con la variedad Verdejo y finalizó el día 5 de octubre. La excelente climatología durante este período, con grandes contrastes entre el día y la noche, favorecieron una maduración de las uvas y un buen equilibrio entre grado y acidez.
Cosecha
Selección de viñedos de 15 años recolectados por la noche a partir del 19 de septiembre y hasta el 5 de octubre en su momento óptimo de maduración.
Vinificación
Maceración en frío y fermentación a bajas temperaturas durante 3 semanas para obtener de la variedad sus mejores aromas y caracteres.
Envejecimiento
Crianza sobre lías tras la fermentación alcohólica para disfrutar de todo su potencial en boca.