Descripción

Raül Bobet elabora este blanco tipo spätlese a partir de las uvas de Riesling plantadas en la finca de Castell d'Encus con una mínima aportación de botritis, buscando la pureza varietal. Solo se seleccionan los mejores lotes de acidez y azúcar para este vino de larga guarda (con un potencial superior a 20 años) y que en botella irá desarrollando la complejidad propia de estos blancos de clima frío, con una acidez perfectamente integrada. 

Ficha técnica

La bodega
Castell d'Encus
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
10.5% vol.
Producción
1.500 botellas
Subzona
Pallars Jussà
Variedad
100% Riesling
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
De un ligero amarillo paja.
Nariz
Notas sutiles de queroseno fino, con ligeros recuerdos de lichi, pomelo y albaricoque.
Boca
Inicio afrutado con matices dulces, que se transforman en frescor. Vino equilibrado con una muy larga persistencia en boca y ciertas notas cítricas al final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2039, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos.
Envejecimiento
10 meses en depósito con sus lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The medium sweet white 2019 Ekam Essencia has 10.5% alcohol, a pH of 2.82 and 8.5 grams of acidity balanced by 30 grams of residual sugar, so a little in the style of a delicate Riesling Kabinett. It has a tender and gentle mouthfeel and is nicely balanced, delicate and ethereal, like dancing on your tongue. Funnily enough, the nose has a marine/saline twist that I find quite unusual and which gives it a different personality than most sweet wines. It was bottled after 10 months in tank with the lees. 1,500 bottles were filled in July 2020.