Descripción

Tras el éxito que los chicos de Casa Berger tuvieron con su blanco El Xitxarel·lo, decidieron elaborar este 100% Cabernet sauvignon con una leve crianza de 3-4 meses en barricas de roble francés. Vino de nombre irreverente que conquista por su estética, marcada por su botella roja y por los 57 "tacos" que la ilustran. Sin duda, un vino para disfrutar en un ambiente amigable y francamente distentido.

Ficha técnica

El productor
Democratic wines
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Penedés

Cata

Vista
Atractivo color cereza intenso, capa media alta, glicérico y brillante.
Nariz
Aromas a frutos silvestres, cacao con un toque de vainilla y tostados.
Boca
Muy agradable. Entrada afrutada y sedosa, estructura con taninos suaves y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Mas Farreny
Descripción
Viñedos ubicados en Sant Miquel d'Olérdola, en la comarca del Alt Penedès. Las viñas están plantadas en espaldera.
Edad
Fueron plantadas en el año 1982.
Cosecha
Cosecha nocturna a partir de la tercera semana de octubre.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica a 16 ºC en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza durante 3 ó 4 meses en barricas de roble francés de 300 litros de capacidad.