Descripción

Castro Ventosa elabora este tinto joven fiel a la arraigada tradición vinícola del Bierzo. Muy bien puntuado por Parker, tanto en anteriores añadas como en esta, se muestra fresco, con una nariz muy agradable y una intensidad aromática adecuada, de calidad distinguida y fina. En boca resulta aterciopelado, con una sencillez equilibrada y flexible.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto Joven
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Maridaje

Fajitas de pollo

Su intensidad y su graduación alcohólica maridan muy bien con el toque picante de las fajitas de pollo. 

Cata

Vista
Color rojo con reflejos carmesí o violeta.
Nariz
En nariz la primera impresión es agradable, con una intensidad aromática adecuada, de calidad distinguida y fina.
Boca
Vino joven aterciopelado, con una sencillez equilibrada y flexible.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2020 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Especialmente indicado para acompañar carnes asadas: cordero, cochinillo o cabrito al horno.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 40 y 70 años.
Suelo
Mayoritariamente arcilloso.
Clima
Atlántico-continental.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de entre 3 y 6 meses en fudres de roble francés de 5.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 El Castro de Valtuille Mencía Joven was produced from seven or eight parajes from the village of Valtuille, a selection from the family vineyards that is given a few months in the 5,000-liter oak vats that help polish it, and the resulting wine is more relaxed. This is a Mencía that overdelivers for its price, especially in a year like 2018. It's medium-bodied, nuanced, floral and more sublte than the unoaked Castro Ventosa (pink label), with fine tannins and a serious finish. This is a bargain, an old-vine cuvée at an incredible price. 100,000 bottles produced. It was bottled in April 2019.