Descripción

Este tinto Reserva es una edición limitada que conmemora el 50 aniversario (1970-2020) de la creación de El Coto de Rioja. Un monovarietal de Tempranillo cultivado en exclusiva en la Finca El Villar. Con una crianza de 24 meses en barrica, se muestra una opción perfecta para acompañar con todo tipo de carnes.

Ficha técnica

La bodega
El Coto de Rioja
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí intenso, de capa muy alta.
Nariz
Intenso, con aromas a fruta roja con un fondo de cacao y café, combinados con notas de panadería que aportan complejidad.
Boca
Vivaz, carnoso y persistente con un agradable y persistente postgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con asados, platos de caza o carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Villar
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 617 metros, protegidos por la Sierra Cantabria.
Superficie
10 hectáreas.
Vinificación
Fermentación durante 25 días en pequeños tanques de acero inoxidable, con una suave maceración, alcanzando el equilibrio entre la expresión de la fruta y del terruño. Tras la fermentación alcohólica, realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble americano y francés
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica de roble americano y francés. Guarda en botella de 12 meses.