Descripción

Fresco, semidulce y con un punto ligero. El Novio Perfecto se presenta como un blanco  joven en el que encontramos el carácter inconfundible de la Moscatel con la frescura y la acidez equilibrada de la Macabeo. La bodega valenciana Valsangiacomo, en colaboración con el enólogo riojano David Sampedro y el sumiller Bruno Murciano, firman esta original propuesta llamada a sorprender desde la etiqueta. 

Ficha técnica

La bodega
Compañia Vitivinícola del Mediterráneo
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
10.0% vol.
Variedad
50% Macabeo, 50% Moscatel
Origen
Valencia

Cata

Vista
Amarillo limón con brillantes irisaciones verdes.
Nariz
Sutil y seductora.
Boca
Ligera y fresca, invitando a repetir. Prolongada y refrescante acidez equilibrada por su toque dulzón.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Las dos variedades se elaboran por separado, obteniendo un moscatel seco y cortando la fermentación de la Macabeo para mantener una concentración de azúcar próxima a los 80 gramos por litro.