Descripción

Todo vino es fruto de un pacto. Entre la naturaleza y el lugar, entre el viñedo y el esfuerzo de los hombres, etcétera. Terrenos pobres en una zona privilegiada, viñedos viejos de baja producción de Tempranillo, exhaustiva selección de racimos y una elaboración respetuosa son los cuatro elementos que dan como resultado este vino 'made in' Vintae.

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Capa alta, con tonalidades violáceas y rojas.
Nariz
Intenso y sorprende por su franco aroma de frutos del bosque, regaliz, sotobosque,toques especiados y chocolate.
Boca
Pleno con gran equilibrio, corpulento pero fino y fresco al mismo tiempo, apareciendo de nuevo pleno de fruta y notas de la barrica en el retrogusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ecológicos de más de setenta años de antigüedad ubicados en la Sonsierra riojana.
Clima
Marzo con temperaturas variables, fuerte helada a finales de abril y verano caliente y muy seco. La cosecha fue la más temprana de las últimas décadas y de muy corto pero de excelente calidad.
Cosecha
Primera semana de octubre. La uva recogida se transporta rápidamente hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras propias en depósitos de acero inoxidable de 20.000 kilogramos. Maceración durante 2 semanas a una temperatura controlada inferior a 26 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, de Europa del este y americano.