Descripción

El Quintanal Verdejo es un blanco del año que forma parte de la segunda gama de vinos de la bodega Cillar de Silos. Está embotellado bajo la D.O. Rueda, ya que se elabora a partir de viñedos ubicados dentro de los límites de esta denominación. Un vino con muy buena acidez, cuerpo y volumen, con amplia sensación afrutada y un excelente equilibrio entre la fruta y los amargos matices de la variedad Verdejo.

Ficha técnica

La bodega
Cillar de Silos
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y transparente.
Nariz
Intensos aromas a frutas blancas con un fondo de flores. Ligeras notas herbáceas típicas de su variedad como el hinojo, laurel y el cereal.
Boca
En boca tiene una sensación afrutada, fresca, con buen equilibrio entre la fruta y amargos matices de la variedad Verdejo. Se aprecia una buena acidez, con cuerpo y volumen, lo que hace un vino agradable y con largo recuerdo.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Se recomienda consumir joven.

Viñedo y elaboración

Superficie
Viñedos situados en Rueda en los bancales del Río Duero.
Edad
Edades comprendidas entre los 18 y los 30 años.
Suelo
Franco-arcillo-arenoso.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.