Descripción

Uno de los vinos más representativos de la D.O. Vinos de Madrid, elaborado con Syrah y con la inusual uva Garnacha tintorera. Un tinto distinto y original en el que predominan los aromas procedentes de la Syrah pero con toda la golosidad y carnosidad de la Garnacha.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Griñón Family Estates
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
15.0% vol.
Variedad
95% Syrah, 5% Garnacha tintorera
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color picota profundo cubierto.
Nariz
Aroma elegante, complejo, a frutas y flores (violetas), con tonos minerales y ligeramente especiados.
Boca
En boca es persistente, complejo y muy equilibrado. De una tanicidad sedosa, muestra un persistente y equilibrado final.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo durante los próximos 5-6 años.
Maridaje
Quesos, foie, aves y risottos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca el Rincón
Descripción
Viñedos situados en Aldea del Fresno (Comunidad de Madrid). Sistema de conducción en espalderas Smart-Dyson.
Superficie
9 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en el año 2000 (hace 16 años).
Suelo
Arenas de descomposición granítica (cuarzo, feldespato y mica) sobre un subsuelo más arcilloso.
Clima
Mediterráneo continental, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos (temperatura media anual de 12-16ºC, precipitación media anual de 450 mm).
Cosecha
Vendimia manual. Previamente se realiza la eliminación, mediante vendimia verde, de los racimos que resultan excesivos y de las hojas que interfieren en la iluminación de aquellos ("Canopy Management").
Vinificación
Despalillado y descarga mediante bombas “peristálticas” en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de "Allier" nuevas y seminuevas durante 10 meses en una nave de crianza climatizada.
Embotellado
El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado antes de su embotellado en la propiedad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 El Rincón is a completely different wine, from the province of Madrid, sourced from a separate estate (El Rincón) and produced as a blend of Syrah and Garnacha Tintorera from granite soils. It had a slow fermentation with a long maceration of up to four weeks. The wine matured in barrel for 10 months. They never use more than 10% of Garnacha Tintorera, as they think the blend would be too rustic. The nose is a symphony of olives, both black and green, with even some oily undertones, soy sauce (even Worcestershire sauce!) and earthy hints denoting high ripeness. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins and metallic hints. A little unusual and very oily. 36,772 bottles produced".