Descripción

En Emilio Rojo se materializa la perfecta simbiosis entre la Galicia interior, la diversidad de sus variedades blancas, el suelo de sábrego y la viticultura de colleiteiro. Todo confluye en este ribeiro complejo y profundo presente en las cartas de algunos de los mejores restaurantes de España, cuya producción se vende antes de que  termine de elaborarse, siempre en cupos muy limitados. Hacerse con una de sus botellas es todo un lujo sólo al alcance de los que saben apreciar los mejores vinos blancos de nuestro país.

 

 

 

 

Ficha técnica

El fabricante
Emilio Rojo
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Caiño blanco, Lado, Loureira, Otras
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Expresiva, en la que destacan aromas a fruta madura y florales con matices minerales y de sus lías finas.
Boca
Blanco lleno, complejo, elegante y especiado con un largo final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Recomendable especialmente con ibéricos, quesos, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Una única parcela ubicada en el municipio de Leiro (Ourense). El viñedo se dispone en un laberinto de bancales sobre la ladera oeste del valle del río Avia con exposición naciente.
Superficie
1,2 hectáreas.
Suelo
Granito descompuesto.
Clima
El otoño de 2019 e invierno de 2020 fueron lluviosos, aunque también fríos. La primavera arrancó con un tiempo agradable, que provocó un adelanto de tres semanas en el ciclo. Los finales de abril y mayo acumularon gran cantidad de precipitaciones, como habitualmente en la zona. En especial esta primavera, el viñedo requirió una gestión de gran precisión. Con la llegada del verano el tiempo se volvió seco y varios episodios de calor facilitaron los trabajos de campo y el buen estado sanitario de la uva.
Cosecha
Durante los días previos a la recogida, se cató la uva cepa a cepa para decidir cuáles vendimiar antes y en cuáles se debía esperar un poco más. La vendimia 2020 para Emilio Rojo en cajas de 12 kilogramos se llevó a cabo en dos fases. La primera, tuvo lugar el 29 de agosto mientras que la segunda aconteció el 7 de septiembre. Aseguran desde la bodega que "esta cosecha será fácil de recordar por el nivel de exigencia que supuso para el equipo y por la experiencia que aportó".
Vinificación
Tras una nueva selección de las uvas en bodega, éstas se prensaron juntas para extraer los primeros mostos. La fermentación de cada vendimia se realizó con levaduras autóctonas por separado en un depósito de acero inoxidable y en un huevo de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en los mismos depósitos con 28 meses meses en botella antes de salir al mercado.
Embotellado
En el verano de 2021.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Nervy and flinty minerality gives energy and verve to the creamy lemon pastries on the nose. Textured and medium- to full-bodied on the palate with an elegant, nuanced finish. Quintessential. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The 2020 Emilio Rojo was produced from the Emilio Rojo vineyard by the Viña Mein/Carraovejas team and is a blend of the multiple varieties (Treixadura, Albariño, Loureira, Torrontés, Godello, Lado, Caíño Blanco...) that he planted in his 1.2 hectares of terraced vines. Farming has been transformed to organic, which was a struggle (this was the first year and yields dropped dramatically), but they are starting to see the light at the end of the tunnel and believe the 2023 harvest is their best so far, when they will go back to the approximately 5,000-bottle mark. In 2020, the grapes were picked the 29th of August and the 7th of September, the clusters were pressed and the juice let to settle and fermented with indigenous yeasts in stainless steel and a 700-liter concrete egg, where the wine matured for one year. (They started to use the egg by chance that year and liked it very much, so they have used ever since.) It has 12% alcohol and mellow acidity, reflecting a warm and healthy harvest. The nose is phenomenal, detailed, nuanced and elegant with notes of moss and wet stones, and the seamless palate has pungent flavors and great length and persistence. 1,731 bottles and 50 magnums were produced, a very short crop. It was bottled in November 2021.