Descripción

Tempranillo seleccionada de los mejores pagos del Grupo Matarromera dentro del prestigioso triángulo de oro de la Ribera del Duero. El resultado tras un año de crianza en barrica y otro en botella es un vino que combina potencia con elegancia, muy disfrutable y apto para el día a día.

Ficha técnica

La bodega
Emina Ribera
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Penetrante y vivo con aromas de frutas rojas y negras: ciruelas, guindas, zarzamora y frambuesa, mezclados con toques de la crianza: café, regaliz, maderas finas, con fondo de pan tostado.
Boca
En boca es un vino con nervio, buena acidez, expresivo, largo. Persisten las sensaciones de nariz, sensaciones muy limpias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Solomillo al roquefort, quesos curados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Apriscos, Viñas Rosas, El Almendro, La hinojera y Valdebaniego.
Descripción
Viñedos situados en las proximidades del Monasterio de Pesquera de Duero y Valbuena de Duero.
Superficie
1,32 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1998 (20 años).
Suelo
Franco-arcillosos.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
Limitada a 5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación de 21 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 26 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Embotellado
El vino permanece durante 12 meses en el botellero antes de su salida al mercado.