Descripción

Erre Punto Blanco Fermentado en Barrica se elabora con Viura y Malvasía doblemente seleccionada antes de su fermentación y únicamente a partir del mosto flor. Fermenta y se cría en barricas nuevas de roble francés con un minucioso y preciso "battonage" que se efectúa sólo cuando las lías se han depositado en el fondo de la barrica. Como resultado, en Remírez de Ganuza entregan un espectacular blanco con un punto glicérico perfecto que no pierde frescura.  

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Producción
25000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
70% Viura y 30% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo alimonado con reflejos verdosos y plateados. Aspecto limpio brillante y cristalino.
Nariz
Nariz muy fina y de una intensidad alta, con notas de hierbas aromáticas frescas, frutas de huesco y fruta tropical madura, todo esto sobre una discretas notas lácteas y de finas maderas.
Boca
Boca sabrosa, con volumen, equilibrada y con una estructura fina. Tiene un final goloso con puntas salinas, acompañado de delicadas notas de roble cremoso.
Temperatura de servicio
11°C.
Consumo
Ahora y en los próximos 5 años.
Maridaje
Rape a la plancha, gambas, arroces y risottos.

Viñedo y elaboración

Superficie
60 hectáreas.
Edad
Viñedos de 60 años de media.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos en su mayoría.
Clima
Fundamentalmente continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos de uva procedente de viñedos de una edad media de 60 años.
Vinificación
La uva se introduce en una cámara frigorífica (a entre 4 y 6ºC). Se selecciona en mesas y el proceso de elaboración se realiza con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.
Envejecimiento
8 meses en barricas nuevas de roble francés. Se practican "batonages" dentro de este proceso para conseguir mayor complejidad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"But let’s start with the noteworthy 2011 Erre Punto Blanco, produced from Viura (70%) and Malvasia Riojana grapes from over 50-year-old vineyards planted on argilo-calcareous soils fermented and aged for eight months in new French oak barrels. It’s quite pale-colored, very aromatic with a leesy, creamy nose and an explosion of star anise, fennel and aniseed intermixed with notes of white flowers and a smoky hint. The palate shows great balance and good integration of the oak, with clean, pure flavors that linger in your mouth and a remarkable finish. A very good young, modern white Rioja already developing some complexity and classical personality that should increase with time in bottle. 12,000 bottles produced. Drink 2014-2018".