Descripción

Este tinto es puro Alentejo. Un vino con sentido de lugar elaborado por una de las grandes bodegas de la región, Herdade do Esporão, intenso, directo y vibrante que expresa la tipicidad de la cosecha, la diversidad de los suelos y la identidad de las variedades nativas de uva seleccionadas. Un trago elegante y potente, lleno de sugerencias de frutos del bosque y especias. 

Ficha técnica

La bodega
Herdade do Esporão
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Touriga nacional, Aragonez, Touriga franca, Cabernet sauvignon, Alicante bouschet, otras
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Transparente, color rubí.
Nariz
Notas de bayas silvestres y especias.
Boca
Fresco, equilibrado y directo, con una textura sedosa donde predomina la pureza de la fruta roja, con un final intenso y vibrante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura ecológica.
Edad
Media de 14 años.
Suelo
Naturaleza granítica con transición al esquisto y estructura franco-arcillosa.
Clima
La campaña de 2021 fue lluviosa. Durante el periodo vegetativo (otoño-invierno), las precipitaciones fueron superiores a la media de los últimos 22 años, mientras que las temperaturas se mantuvieron suaves. Estas precipitaciones permitieron que, al inicio del periodo vegetativo (primavera), prácticamente todos los suelos hubieran restablecido completamente sus reservas hídricas. La brotación se adelantó y las temperaturas primaverales más elevadas aceleraron el desarrollo vegetativo hasta la floración. En verano, las temperaturas más suaves contribuyeron a un desarrollo regular del ciclo vegetativo, permitiendo que la maduración tuviera lugar de forma regular y equilibrada.
Vinificación
Cofermentación de las distintas variedades en cubas de hormigón, a temperatura controlada (22-25ºC), seguida de fermentación maloláctica.
Envejecimiento
En depósitos de hormigón, durante 6 meses, donde las condiciones de microxigenación, únicas de este tipo de depósito, respetan y realzan el carácter del vino. Permaneció 4 meses más en botella antes de ser embotellado.
Embotellado
A partir de abril de 2022.