Descripción

Chardonnay mediterráneo, con leve paso por barrica, pleno de elegancia, frescura y aromas a fruta blanca, cítricos, hinojo y un toque de bollería.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Vinessens
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Alicante
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Amarillo verdoso, muy brillante y con ribete acerado.
Nariz
Elegante y fresca. Aromas a frutas blancas (albaricoques, peras), cítricos (piel y hojas de naranjos y pomelos), frutos secos, hinojo y a bollería.
Boca
Agradable entrada y paso alegre y frutal. Blanco sedoso, con volumen, buena densidad y acidez, perfectamente integrada con toques finos de madera y un punto herbáceo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Puerto de la Harina
Descripción
Finca ubicada en el término municipal de Villena (Alicante), en la ladera de la Sierra Salinas, a entre 550 y 700 metros de altitud y rodeada por tres sistemas montañosos.
Superficie
La finca tiene un total de 30 hectáreas de distintas variedades.
Edad
Entre 35 y 70 años.
Suelo
Mezcla de suelos pedregosos, arenosos y arcillosos.
Clima
El clima es mediterráneo, pero posee un gran carácter continental, con fríos inviernos secos y calurosos veranos y con una importante oscilación térmica entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico.
Envejecimiento
Crianza durante 3 meses en barricas de roble francés de 500 litros.