Descripción

La bodega de Toro Estancia Piedra es la autora de este Verdejo en Rueda, que estrenó imagen en su añada anterior. Aromas de frutas como la piña y maracuyá, con un ligero final amargo que invita a un nuevo trago. Un blanco fresco y equilibrado ideal para combinar con vegetales y quesos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Piedra
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Brillante color alimonado con irisaciones verdosas.
Nariz
Aromas limpios y muy afrutados, con notas de piña y fruta de la pasión, con recuerdos de almíbar.
Boca
Tiene volumen en boca, es fresco y con buena acidez, de final ligeramente amargo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pagos de La Moza y Los Obispos.
Edad
Viñedos plantados en 1990 (28 años).
Cosecha
Vendimia nocturna mecanizada.
Vinificación
Desfangado y 12 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 ºC.
Embotellado
Estabilización por frío y filtración antes del embotellado.