Descripción

Este rosado provenzal nació en 2016 y es sinónimo de seducción, placer y generosidad. Es un vino fresco, elegante, suave. Se presenta en una botella muy original y ganó la medalla de oro en el Concurso Nacional de Vinos IGP de Francia de 2019. Se disfruta especialmente a temperatura de blanco.

Ficha técnica

La bodega
Estandon
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah
Origen
IGP Méditerranée Rosé

Cata

Vista
Seductor color rosa pálido con reflejos de tono frambuesa.
Nariz
Fresca y aromática. Predominan las notas de fruta crujiente y jugosa.
Boca
Suave, fresca y equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Ideal con aperitivos, con carnes blancas, con pescado, con sushi y con mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
La mayoría de las viñas están situadas en la meseta de Roquebrussanne, rodeando el pueblo de Seillons-Sourced’Argens, a unos 400 metros de altitud.
Suelo
Rocoso, con un buen drenaje y una gran capacidad para retener del calor. También hay suelos arcillo-calizos que albergan un tesoro escondido en el subsuelo: minas de agua, lo que agradecen mucho las vides en periodos de sequía.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Se realiza una breve maceración en las pieles antes de presionar. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada y posteriormente tiene lugar la conversión maloláctica.