Descripción

Estuche de madera, ideal para regalo, que incluye dos botellas de 200 Monges Reserva 2012. Nos encontramos ante un reserva de corte clásico que hará las delicias de los amantes de este estilo de vino. Un tinto riojano con excelente carga frutal, afinado, sutil y que invita a seguir bebiendo. Recomendado para una buena mesa, se encuentra ya en su momento óptimo de consumo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vinícola Real
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color cereza oscuro.
Nariz
Aromas elegantes con notas de frutos rojos y negros, tostados y torrefactos (café, vainilla y moka).
Boca
Sedoso, untuoso, equilibrado y redondo. Cada sorbo es un espectáculo de sabores que van cambiando a medida que se va oxigenando
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones puede guardarse en torno a 10 u 11 años tras la vendimia.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados y jamón ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Edad
Media de edad de 30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo, arcillo--ferrosos y aluviales.
Clima
Influencias mediterráneas y atlánticas que dan lugar a microclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Fermentado en tinas de madera 'Allier' durante 11 días a una temperatura de entre 24 y 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza mínima de 18 meses en barrica nueva de roble francés y americano. Reposo en depósito hasta su embotellado para pasar posteriormente un mínimo de 18 meses en botellero. Se han seleccionado 250 barricas de 225 litros, 150 de roble americano y 100 de roble francés.
Embotellado
No se ha sometido a ningún tipo de clarificación ni filtración.