Descripción

Otra añada más la atemporalidad hecha vino. Su característico largo envejecimiento en barrica y reposo en botella es reflejo del buen hacer de la histórica bodega López de Heredia para crear tintos suaves, redondos, bien desarrollados y con larga capacidad de guarda, como su emblemático reserva. Un vino clásico en sus formas que a nadie dejará indiferente y que procede de una añada que, si bien fue más escasa en cantidad, está considerada como una de las mejores en calidad de lo que va de siglo en Rioja, e incluso a la altura de otras ya históricas, no en vano, obtuvo la calificación de Excelente por el consejo regulador de la D.O.Ca. El crítico británico y Master of Wine, Tim Atkin, ha sido el primero en concederle su beneplácito absoluto con una alta puntuación y a buen seguro que no será en único. Presentado en formato magnum para disfrutar doblemente y protegido por una caja de madera con tapa de metacrilato y asa para facilitar su transporte.  

 

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2010
Grado
13.0% vol.
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo
Origen
Rioja

Maridaje

Fetuccine con strogonoff de ternera y boletus

El carácter especiado de Tondonia marida muy bien con una salsa intensa como esta, que se ve enriquecida por el sabor de los boletus.  

 

Cata

Vista
Color rubí brillante con ligeros ribetes teja.
Nariz
Refinada, fresca, tostada y con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
Boca
Muy seca, suave, redonda y desarrollada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2034 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Todo tipo de carnes, ya sean de res o de ave.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Tondonia.
Descripción
Viñedo situado en la margen derecha del río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Superficie
150 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
De composición diversa que va desde terreno aluvial hasta arcillo-calcáreo con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
La campaña vitícola de 2010 se caracterizó en cuanto al tiempo por una pluviosidad escasa, astante por debajo de la media anual de la comarca, y por las bajas temperaturas del mes de junio que afectaron a la floración, fecundación y cuajado de las uvas, lo que se reflejó en una vendimia más reducida que la del año anterior, si bien cualitativamente obtuvo la máxima calificación de Excelente otorgada por el consejo regulador de la D.O.Ca. Rioja.
Cosecha
La vendimia para las variedades tintas comenzó el 4 de octubre. Estas labores de recogida se prolongaron hasta el día 20 de octubre, en condiciones climáticas y sanitarias óptimas para la obtención de una cosecha de excelente calidad.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 6 años en barrica de roble. Sometido a dos trasiegas por año.
Embotellado
Sin filtrar y previa clarificación con claras de huevos frescos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is as complex and savory as the rest of the Viña Tondonia wines, but also shows a tad more depth, with a hint of black plum and blue fruit on top of the orange rind, iron, tobacco and earthy spices. Expect some cedar and truffle to develop in the future. Juicy, zesty and tight, with a dusty tannins and bright berry fruit on the medium-to full-bodied palate. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2010 Viña Tondonia Reserva has all I expect from a Reserva from Tondonia, complexity, elegance and evolution, a developed nose with notes of forest floor and wild berries, herbs and flowers, a touch of iodine, brick dust and very fine, polished tannins. It has the seriousness and elegance of Tondonia. This is a blend of 70% Tempranillo, 20% Garnacho (they use the masculine form of the name of the grape) and 5% each Graciano and Mazuelo that fermented in the ancient oak vats from when the winery was created 144 years ago and matured in well-seasoned, American oak barrels for six years. It has 13% alcohol, a pH of 3.4 and 6.6 grams of acidity. 260,000 bottles produced. It was bottled in May 2017.

Tim Atkin:

The Tondonia red may not quite hit the sublime heights of the white, but it's still a special wine in its own way. Featuring the time-honoured blend of Tempranillo with 20% Garnacha and 10% Graciano and Mazuelo for extra structure and longevity, it has notes of black cherry and black olive, racy acidity, very little apparent oak and tannins that wouldn't look out of place in a Barolo. 2023-32.