Etna DOC
Etna Rosso 2017
100% Nerello Mascalese
Este vino ya no está disponible
Descripción
Los viñedos de la variedad Nerello Mascalese con la que se elabora este tinto están ubicados en Castiglione di Sicilia (Catania) a pocos kilómetros del volcán Etna. Se nutren de sus tierras de arena volcánica, que confieren al vino un carácter mineral marcado. Encontramos notas especiadas y frutales en nariz y su paso por boca resulta carnoso, expresivo y especiado.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nerello Mascalese
Origen
Etna DOC
Cata
Nariz
Notas de vainilla, cereza, fresas silvestres y un toque floral.
Boca
Sabroso, muy expresivo y especiado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Versátil. Acompaña bien desde una pasta con tomate hasta platos de carne o pescado.
Viñedo y elaboración
Nombre
Pietramarina.
Descripción
Viñedos ubicados en Castiglione di Sicilia (Catania) y situados a 510 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arenas negras de lava, muy ricas en minerales.
Cosecha
Se llevó a cabo entre el 15 y el 25 de octubre.
Vinificación
Una vez las uvas han sido vendimiadas se enfrían inmediatamente a 10ºC. Selección manual de los granos y despalillado. Fermentación a 23ºC en tinos de madera y en depósitos de acero inoxidable durante 14 días. Prensado suave.
Envejecimiento
Crianza de entre 6 y 8 meses en tinos de madera de 500 litros y en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En julio 2017.
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Fantástico, agradable en boca con regusto a frutos rojos. Excelente calidad - precio
Esta bueno, pero después de probar el 2015 pienso que le falta algo de botella.
diferente, fresco, acidez marcada, mucha fruta, volcánico, mineral, buen paladar. Para descubrir nuevos sabores. Joven aún
Me ha gustado mucho. Mucha fruta, la madera muy bien integrada(no se nota) y muy especial. Para disfrutar desde la primera copa.
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