Descripción

Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco fue la primera incursión de Azpilicueta en el mercado de blancos. Monovarietal de Viura que adquiere complejidad de matices debido a su fermentación en barrica. Su añada 2012 fue elegida como 'Mejor Vino Blanco de España' en la última edición del ya extinto certamen de sumillería ‘La Nariz de Oro’, celebrado en 2014. 

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color pajizo pálido, sugerente.
Nariz
Vino de gran complejidad y elegancia, en el que se funden notas de cítricos, flores y fruta blanca junto a recuerdos de bollería, tostados y trufa.
Boca
Deliciosa, con una longitud y cremosidad digna de ser disfrutada con detenimiento.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Se recomienda acompañarlo con platos basados en pescados al horno o en salsa y con quesos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Para su elaboración se seleccionaron 24 parcelas de Viura repartidas por distintos puntos de la Denominación de Origen Calificada Rioja y se separaron los racimos que maduraron en la sombra de los expuestos al sol con el objetivo de llevar elaboraciones distintas.
Vinificación
Los mostos obtenidos se han fermentado en barrica de roble americano de tostado muy suave y prolongado. Tras la fermentación alcohólica, parte del vino hizo la fermentación maloláctica en barrica.