Descripción

Un vino con las características tradicionales de los vinos de Rioja. Debe su nombre al creador de la bodega, Félix Azpilicueta. Es un ensamblaje de Tempranillo, que le aporta tipicidad al vino, Graciano, que le da potencial de guarda y estructura, y Mazuelo que le concede acidez y frescura en boca. Un vino brillante y aromático.

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Maridaje

Musaka

El sabor potente de la musaka con su bechamel y la berenjena se compensa con la buena concentración de este vino.

Cata

Vista
Color rojo cereza brillante bien cubierto.
Nariz
Aromas dulces de frutas en sazón.
Boca
Notas de cereza, ciruela y mora envueltas en recuerdos de vainilla y especias. Buena persistencia.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2022 en perfecto estado si se ha conservado de manera adecuada.
Maridaje
Embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se trata de un viñedo de topografía irregular con diversas altitudes y una gran mezcla de suelos con diferentes orientaciones.
Clima
Continental con influencias del valle del Ebro.
Cosecha
Manual con selección en el propio viñedo.
Vinificación
Maceración de aproximadamente 12 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés. Después permanece 6 meses más en botella para afinarse antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: cereza brillante. Aroma: fruta madura, chocolate, hierbas de monte. Boca: taninos maduros, equilibrado, estructurado.