Descripción

Félix Azpilicueta Reserva es el resultado de una cuidada selección de uvas del viñedo de Fuenmayor, propiedad de la casa, y uno de los vinos que mejor expresa la particularidades de cada cosecha. Elaborado con las variedades tintas tradicionales riojanas, Tempranillo, Graciano y Mazuelo resulta siempre un tinto elegante y complejo y perfecto exponente de los reservas clásicos de la D.O.Ca. Aquí en formato de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 9% Graciano, 1% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aromas de fruta en sazón. Muy perfumado.
Boca
Recuerda a la cereza, la ciruela, la mora, envueltas en notas de vainilla y otras especias. Refrescante y largo.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Carnes blancas, carnes rojas, caza, asados de cordero, cerdo o buey, aves, setas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Fuenmayor. Topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos y con diferentes orientaciones.
Superficie
800 hectáreas en total.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación de 20 a 30 días a una temperatura constante de entre 28 y 30 °C.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 16 meses en barricas de roble francés en un 70% del vino y americano en un 30%.
Embotellado
Este vino permanece afinándose en botella durante 20 meses más antes de su salida al mercado.