Descripción

Este riesling de alma neozelandesa es puro espectáculo. Felton Road, a partir de un ensamblaje de sus privilegiados viñedos, da vida a este blanco que exhibe un extraordinario equilibrio entre el perfil dulce y la vibrante acidez. La potencia aromática hechiza la nariz y su carácter cremoso y tropical el paladar. Un blanco imprescindible para los más fieles devotos de la variedad alemana que muestra su inmenso potencial en Central Otago.

Ficha técnica

La bodega
Felton Road
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
9.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Central Otago
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Amarillo pajizo y nítido.
Nariz
Cítrica y afrutada. Los aromas de limón, piel de lima, manzana verde y jengibre brillan sobre una intensa mineralidad.
Boca
De entrada se percibe la agradable dulzura del azúcar residual que encuentra un armónico equilibrio con la vibrante acidez. Un intenso y tropical posgusto pedura en el recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Elaboraciones con notas picantes, quesos de cabra y postres afrutados como la tarta de manzana.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas de varios bloques de las 32 hectáreas de viñedos que Felton Road cultiva en la subregión Bannockburn. Viñedo gestionado con los principios biodinámicos.
Edad
La mayoría plantados en los años 90.
Suelo
Predominan los suelos de esquito y grava que tienen una extraordinaria capacidad para drenar el agua.
Clima
Continental.
Cosecha
Entre el 15 y el 30 de abril. Se realiza de forma manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Un porcentaje de las uvas se fermentaron con racimo entero. El mosto se marcera entre 4 y 7 días. Sólo se utilizan levaduras autóctonas. La fermentación duró tres semanas y se detuvo cuando el vino había alcanzo el equilibrio óptimo entre el alcohol, la acidez y el azúcar residual (56g/l).

Opinión de los críticos

James Suckling:

There are aromas of lime pie and some light fresh herbs, as well as white peach and pastry. The palate has impressive concentration and deep-set lime and sweet-apple flavors. Very sweet on the finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.