Descripción

Se dice que la Syrah en Hermitage se expresa con toda su fuerza y a tenor de los resultados en Les Miaux no podemos más que suscribirlo. Es vinificado en hormigón y cuenta con una crianza en barricas de roble francés, consiguiendo unos taninos muy sedosos.

Ficha técnica

La bodega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Hermitage
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color rubí profundo.
Nariz
Aromas de fruta negra, especias y regaliz.
Boca
Carnosa, con taninos sedosos, persistente y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo calcáreos con cantos rodados en superficie. Terrazas de "galets".
Vinificación
La uva se despalilla, maceración en tanques de hormigón durante unas 4 semanas, extracción por remontados y pigeages.
Envejecimiento
Crianza de entre 12 y 14 meses con un 10% en roble francés nuevo.

Opinión de los críticos

Decanter:

The oak use feels quite dominant here, it sits above the fruit, although improves on the palate which is soft and perfectly ripe. Powerful, with slightly raised alcohol, which is disguised a little by the firm beam of acidity. Persistent fruit with a robust tannic structure, dark chocolate tannins and flavour on the finish. Clay limestone subsoil overlaid with alluvial pebbles. Destemmed, fermented in concrete vats and aged in barrels, 10% new.

Jeb Dunnuck:

The 2020 Hermitage Les Miaux has a ripe, rounded, pure style that certainly has lots to love. Offering classic blackberry and cassis fruit (maybe even some black cherry) as well as spice and loamy earth, it’s wonderfully textured, has ripe tannins, and a great finish.