Descripción

El siempre esperado Ferrer Bobet demuestra en cada copa lo que significa nacer en un entorno especial, destacando sobre todo la inmensa complejidad mineral de sus viñas centenarias plantadas en costers de pizarra. La añada 2016 nos ofrece un dueto explosivo: la Cariñena y la Garnacha, la primera de ellas muy apreciada por su aporte de color, la calidad de sus taninos y por el excelente coupage que forma junto a la Garnacha. Poco más de 500 botellas en este formato magnum. 

Ficha técnica

La bodega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.3% vol.
Producción
24.334 botellas y 505 magnums
Subzona
Porrera
Variedad
84% Cariñena, 16% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Complejo, expresivo, especiado, mineral.
Boca
Lleno, largo, persistente, frutoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 si se conserva en buenas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Licorella pizarrosa.
Clima
Estamos ante una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la D.O, originando diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos de uvas procedentes de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 a 30 hectolitros. Fermentación maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio durante 15 meses. Crianza mínima en botella de 11 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

As with other wines, the 2016 Vinyes Velles has a little less alcohol and more acidity than the 2015. There is a little more Cariñena, up to 70%, and the rest is Garnacha from old vines planted on slopes ("costers") and terraces. This is showing extremely well, combining power and elegance in a wine that feels concentrated but fresh, with the electric acidity of the vintage. It has floral, berry and herbal aromas and flavors and a supple finish, where the subtle minerality and texture seem to also provide an almost salty finish. 24,334 bottles and 500 magnums were bottled after 16 months in 225-liter French oak barrels.

Suckling:

Impressive, dark-cherry and raspberry aromas here with a very pure impression of perfect ripeness and fragrance. The palate has a focused and succulent core of red cherries and red plums, cast amid such fresh, fine and clean-cut tannins. Drink or hold.