Descripción

Llamado así por la uva con la que se elabora y su municipio de origen, el Greco di Tufo es uno de los blancos más representativos de la región italiana de Campania. El cultivo de esta uva autóctona se remonta a la antigua Grecia (de ahí su nombre) e incluso se ha encontrado una referencia a este tipo de vino en un fresco descubierto en las ruinas de Pompeya. Con una gran carga frutal, una acidez muy bien integrada y cierto toque balsámico, resulta perfecto para aquellos que gusten de blancos de marcada mineralidad, frescura y persistencia. 

Ficha técnica

La bodega
Feudi di San Gregorio
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Greco
Origen
Greco di Tufo DOCG

Cata

Nariz
Frescca y aromática. Exhibe un abanico de frutas cítricas de limón y de flor de naranjo que se unen a los recuerdos de fruta de hueso. Al final aparecen las notas minerales.
Boca
Se percibe inmediatamente la acidez vibrante y cierta mineralidad, típica de las vides cultivadas en Tufo. Regala suaves notas balsámicas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Perfecto acompañante de platos con 'mozzarella', de carnes blancas y de pescado crudo.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillosos.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 16 y 18 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable en contacto constante con sus lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Feudi di San Gregorio 2020 Greco di Tufo is a bright and citrusy wine that offers grapefruit, white almond and minty pear. The wine is lean and fresh and full of the kind of taut tension that makes it a real pleasure to drink. A plate of spaghetti con vongole would do well.

James Suckling:

Fresh and precise Greco with white-peach and green table-grape character on a medium palate with balanced acidity that exalts the flavors. Drink now.