Descripción

El vino más fresco y vivo de Tinto Figuero. Las uvas proceden de viñedos ubicados en La Horra y en Roa, en una de las mejores zonas de Ribera del Duero. Este monovarietal de Tempranillo, criado durante 4 meses en barrica nueva, se desvela como un tinto redondo, goloso y con una vibrante acidez.

Ficha técnica

La bodega
Tinto Figuero
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza y brillante.
Nariz
Nariz intensa y golosa con intensos aromas de frambuesas, fresones y moras. El fondo es especiado con recuerdos de pimienta negra y clavo.
Boca
Intensa y armoniosa. Los taninos pulidos y la acidez aportan una gran estructura y un fresco posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Hasta 2026 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con barbacoas, pastas, arroces, pollo asado y quesos de vaca.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en La Horra y Roa.
Edad
Viñedo plantado después de 1995.
Clima
Continental. La añada 2021 fue calificada como Excelente, y transcurrió de forma normal en cuanto a temperaturas y precipitaciones. Las lluvias de invierno y primavera permitieron un desarrollo normal de la planta y una maduración de la uva lenta y en perfecto estado sanitario.
Cosecha
Manual realizada en canastos de castaño de 12 kilogramos entre el 27 de septiembre y el 8 de octubre.
Vinificación
Encubado en depósito por gravedad. Maceración pelicular en frío de 2 a 3 días a 12 ºC. Fermentación alcohólica a 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica nueva (33% americano y 67% francés).