Descripción

Las primeras cepas de la noble variedad foránea Sauvignon blanc fueron plantadas en Rueda en 1980 coincidiendo con la creación de la Denominación de Origen. Esto sucedió en la bellísima Finca La Colina, propiedad de Vinos Sanz. Finca La Colina Sauvignon Blanc procede de una selección de las cepas más antiguas de esta variedad que dispone la casa, elaboradas con especial cuidado para lograr un vino que exprese la amplia gama de aromas y sabores típicos de esta uva.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Sanz
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo pálido y brillante.
Nariz
Intensa, fresca y persistente. Regala deliciosas notas cítricas y tropicales.
Boca
Amplia y concentrada. Algo glicérica y con una acidez óptima que deja una larga y agradable persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal como acompañante de pescados a la parrilla o al horno, pero también de platos más complejos como arroces o raviolis rellenos de foie.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Planted in 1980, this Sauvignon Blanc is from one single parcel in La Seca grown on stony soils. A green, grassy and vegetal style of Sauvignon with a great mouthfeel. Ageing on lees has brought some palate weight without losing any of its steely core. A long, limey and racy finish. 2024-30.