Rueda
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023
100% Verdejo
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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15,33 € / Litro
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Descripción
Monovarietal de Verdejo de gran calidad que nos hace descubrir todos los matices de la magnífica variedad autóctona de la D.O. Rueda. Una explosión de sensaciones dentro de una botella que acompaña a la perfección los productos del mar.
Ficha técnica
Cata
Vista
De color amarillo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Intensa, compleja y elegante. Seduce con sus matices balsámicos y herbáceos armonizados con intensas notas afrutadas.
Boca
Amplia, estructurada y sabrosa. Sus rasgos revelan una rica complejidad. Exhibe un posgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Idealcon ensaladas de mariscos y ahumados y con pescados al horno o a la plancha.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca La Colina.
Descripción
Viñedos de La Seca, en Valladolid, a 750 metros de altitud.
Edad
Cepas viejas de unos 50 años.
Suelo
De aluvión totalmente cubiertos por cantos rodados. Tierra rica en magnesio y calcio y pobres en materia orgánica.
Clima
Continental.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frio a menos de 6 °C y prensado seleccionando el mosto yema. A continuación, se fermenta a baja temperatura por debajo de los 14 ºC.
Envejecimiento
Entre 4 y 5 meses sobre lías con 'batonnage'.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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15,33 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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para mi, inmejorable-sencillamente lo mejor