Descripción

Este tinto tan fresco y vivo es un coupage de las variedades autóctonas más clásicas de Douro. Presenta notas marcadas de frutos rojos al igual que una interesante mineralidad. Perfecto para acompañar platos de carne a la brasa o quesos más fuertes.

Ficha técnica

La bodega
Quinta das Tecedeiras
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Cima Corgo
Variedad
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinta barroca, Tinta amarela, Tinto cão
Origen
Douro

Cata

Vista
Rubí brillante con buena intensidad.
Nariz
Joven e intenso, con aromas de frutos rojos frescos. Nariz muy atractiva.
Boca
En boca, se muestra fresco y con taninos pulidos, lo cual le aporta elegancia. Final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Puede acompañar a las carnes asadas o a la barbacoa, así como a los quesos, la pasta, la pizza, o las ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en terrazas a orillas del río Duero.
Suelo
Esquisto.
Cosecha
Vendimia manual organizada por parcelas para garantizar la recolección en el momento adecuado. Transporte en cajas pequeñas para evitar el aplastamiento de los racimos.
Vinificación
Clasificación manual de los racimos, seguida de despalillado y prensado suave. Premaceración en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con suaves remontados manuales diarios, y prensado posterior.
Envejecimiento
Envejecido en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas hasta ser embotellado.