Descripción

Tinto que exhibe el carácter expresivo, potente y a la vez cautivador de la Garnacha aragonesa. Este proyecto de la familia Gil en Campo de Borja rinde tributo a esta uva tan nuestra cuya cuna se encuentra en estas tierras continentales. Ideal con platos contundentes.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Morca
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Brillante y de intenso color rojo cereza con reflejos violetas.
Nariz
Intensa y profunda. Dominada por los aromas de frutos rojos que dan paso a las notas ahumadas, de cacao y de regaliz.
Boca
Envolvente y suave en el paladar, con una evolución sabrosa y afrutada que recuerda a las frutas negras. Exhibe delicados y maduros taninos y un final muy persistente y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con pastas contundentes, con quesos curados, con carnes a la parrilla, con chuletas de cerdo, con pato asado, con cordero y con todo tipo de guisos.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Tras la maloláctica se almacena en deposito de acero inoxidable hasta su embotellado.