Descripción

Flores de Callejo es el vino más joven de la bodega. Procede de una Tempranillo asentada sobre suelos franco-arcillosos. Este vino es el resultado de la búsqueda de fruta y frescura, un esfuerzo que queda bien representado en este tinto alegre y vivo, pensado para el consumo más inmediato. 

Ficha técnica

La bodega
Félix Callejo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
170.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color picota con ribete violáceo.
Nariz
Muy aromática, con notas de frutas del bosque, recuerdos de confitería y toques balsámicos.
Boca
Carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime, Sandelaisa y Bodega.
Descripción
Situado en Sotillo de la Ribera (Burgos) se encuentra al norte de la Ribera del Duero, parte más alta del valle, entre 830 y 850 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco arcillosos.
Clima
Continental.
Rendimiento
2,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Vendimia manual. Posterior selección de uva en doble mesa.
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses entre barrica y depósito.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of dried blueberries, lavender, black olives, smoked meat and seaweed. Medium-bodied with bright acidity and firm, fine tannins. Savory and meaty with saline undertones. Drink from 2022.