Toro
Flores de Cerezo 2015
100% Tinta de Toro
Este vino ya no está disponible
Descripción
Para María Alfonso, que el secreto de sus vinos esté en la naturaleza no es un lema, sino una filosofía de vida. Flores de Cerezo es un ejemplo de ello. Se trata de la creación más fresca de Finca Volvoreta, una versión de la Tinta de Toro muy expresiva, afrutada y ligera pero de gran personalidad. Un vino goloso y con una fuerza delicada. Este vino obtuvo la medalla de oro en el concurso internacional de vinos Vinduero-Vindouro, que premia los mejores vinos de España y Portugal.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro
Cata
Vista
Color rojo picota con ribetes violáceos.
Nariz
Intenso, floral, frutal. Aromas de frutos rojos (fresa y frambuesa). Recuerdos de naranja amarga y mermelada de higos.
Boca
Buena estructura, potencia controlada. Toques de fruta negra confitada. Buena acidez y gran recorrido.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo en ligera pendiente.
Edad
30 años.
Suelo
Suelo franco limoso con arena.
Clima
Continental. Gran contraste de temperaturas.
Vinificación
Fermentación espontánea.
Envejecimiento
6 meses de crianza en barrica.
Embotellado
Sin filtrar.
La bodega
Toro
Año de fundación
1997
Superficie total de viñedo
15 ha.
Finca Volvoreta es la apuesta de María Alfonso por avanzar en la dirección del cuidado ecológico del viñedo y ahondar en la filosofía biodinámica. Fue una de las prim
