Descripción

Bin 27 comparte la herencia y el estilo de los grandes oportos vintage de Fonseca, así como gran parte de su profundidad y carácter. Ensamblado para mantener la consistencia del carácter y la quintaesencia del estilo de la casa, esta selección de reservas ofrece un valor fiable y asequible. Medallas de plata y bronce, respectivamente, en las ediciones de 2022 de los certámenes International Wine Challenge e International Wine & Spirit Competition.

Ficha técnica

La bodega
Fonseca Port Wines
Tipo
Oporto
Grado
20.0% vol.
Variedad
20% Tinta barroca, 20% Touriga franca, 20% Tinta cão, 20% Tinta roriz, 20% Touriga nacional
Origen
Porto

Cata

Vista
Color rubí profundo y juvenil.
Nariz
Intensa y afrutada, repleta de aromas puros de mora, casis, cereza y ciruela, entrelazados con notas de especias.
Boca
Paladar amplio y redondo, con una textura suave y aterciopelada equilibrada por taninos firmes que lo llenan. Los jugosos sabores de las frutas negras perduran hasta el rico y delicioso final.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC. No requiere decantación debido a la estabilización por frío que tiene antes del embotellado, evitando así la formación de depósitos.
Consumo
Las cualidades particulares de este vino permiten disfrutarlo durante un largo periodo de tiempo una vez abierto, sin perder su frescura y vivacidad. El tiempo óptimo de consumo tras la apertura de la botella es de dos meses.
Maridaje
Ideal en la clásica combinación con queso, como con un buen cheddar de granja, o para acompañar postres de chocolate negro o frutas del bosque.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas originarias de las fincas en propiedad de Fonseca ubicadas en Cima Corgo.
Vinificación
Elaborado a partir de lotes de vino reserva seleccionados por su intenso carácter afrutado y profundidad de color.
Envejecimiento
Fonseca Bin N.º 27 pasa 4 años en grandes tinos de madera antes de ser embotellado.