Descripción

Representa la versión más fresca y elegante de las viñas de Viognier de Clos Figueras. La Garnacha blanca y la Chenin blanc acompañan a este blanco, constituyendo un impecable coupage para otorgar el punto justo de agradable acidez.

Ficha técnica

La bodega
Clos Figueras
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
14.3% vol.
Producción
4.204 botellas.
Variedad
60% Viognier, 35% Garnacha blanca y 5% Chenin blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color oro pálido con reflejos verdes que denota su juventud. Limpio y brillante.
Nariz
Aromas intensos de frutas blancas y amarillas con un fondo de hierba recién cortada y un final anisado.
Boca
Entrada fresca con gran recorrido apareciendo melocotón o albaricoque y pera. Agradable final especiado y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes blanca, arroces, quesos, pescados con salsas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Figueres
Descripción
Viñedos situados en diferentes orientaciones y a una altitud media de 400 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
18 hectáreas
Edad
Los viñedos de Garnacha blanca son de 1938 y 2000; el de Viognier de 1997 y el de Chenin blanc de 2000.
Suelo
Llicorella pizarrosa.
Clima
Mediterráneo litoral de montaña
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con previa selección de los mejores frutos y racimos.
Vinificación
Segunda selección de uva en la bodega. Prensado suave en prensa vertical. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1.000 kilogramos con control de temperatura y maceración pelicular de la Viognier. Fermentación en barrica de roble francés de 500 litros para la Garnacha blanca.
Envejecimiento
El vino se almacena en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses.
Embotellado
Ligero filtrado antes del embotellado en marzo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Their one white, the 2019 Font de la Figuera Blanco is mainly Viognier, a variety that arrived by mistake in Priorat, and the truth is that it feels very different in Priorat than in its cradle in the nNorthern Rhône. They started making this cuvée in 2005 with 70% to 80% Viognier, 20% to 25% Garnacha Blanc and the rest Chenin Blanc to provide some extra acidity. It's a ripe and powerful white fermented and matured in stainless steel for six months, except for the Garnacha and Chenin, which fermented in 500-liter oak casks. It is still very young, a little reductive and quite fruit-driven but with beautiful subdued minerality. Despite the warmer year and the ripeness of the grapes, the wine feels very balanced and fresh. It's approachable now but should also develop in bottle for a few years. They produce between 3,500 and 4,000 bottles of this white. This 2019 was bottled in March 2020.. - Luis Gutiérrez.