Descripción

Para los amantes de las uvas con carácter, Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo 2011 es uno de esos vinos que conquistan al primer trago. Con un paso por barrica y un tiempo en botella para un ulterior afinamiento, este es un vino elaborado con la uva Nebbiolo intenso y perfumado, representativo de la zona de Barolo, en el Piamonte italiano.

Ficha técnica

La bodega
Fontanafredda
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos granates.
Nariz
Perfume intenso, aromas a vainilla, especias, uva pasa y sotobosque.
Boca
En boca es algo seco, intenso, pero con cierta delicadeza y suavidad. Final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Marida a la perfección con platos donde la protagonista sea la trufa: risottos, revueltos, salsas de hongos...

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Barolo Serralunga d'Alba is a soft and luscious expression with bold tones of dark fruit and dried cherry. The heavy soils of the vineyard have conspired with the warm summer temperatures to produce an opulent and immediate interpretation of Nebbiolo. This wine is all about upfront likability and first impressions. It delivers its entire bounty by the time you take your first sip. It leaves little to the imagination. For this reason, it makes a great option for near-term consumption."