Descripción

Expresivo, aromático y vibrante, este tinto regala una deliciosa explosión de frutas del bosque que perdura en el recuerdo. Se elabora a partir de una maceración con pieles en ánforas, un método ancestral utilizado en la zona de la que procede. Una delicia para descorchar en cualquier momento.

Ficha técnica

La bodega
Elisabetta Foradori
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Teroldego
Origen
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Regala una explosión de deliciosos aromas de fruta de bosque madura junto a sutiles notas minerales.
Boca
Concentrada, sedosa, con taninos frescos y elegantes. El final es largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las zonas de Morei, Mezzolombardo y Rotaliano.
Superficie
2,5 hectáreas.
Suelo
De origen aluvial muy pedregosos.
Envejecimiento
Crianza y maceración pelicular de 8 meses en ánfora.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is so lively, blooming with such purity of red and blue fruit, with hints of fresh violets, savory herbs, white pepper and savory, citrus undertones. Medium- to full-bodied, juicy and vibrant with crunchy, very fine tannins and a structured, chalky backbone to it. Crushed stones. So much life and energy here with stunning acidity and a lingering, savory finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.