Descripción

Este vino icónico de la casa Raymond Usseglio destaca por muchos motivos. Primero, por sus notas especiadas y su estructura tánica. Segundo, porque estamos ante un tinto elaborado con una larga lista de variedades autorizadas dentro de Châteauneuf-du-Pape como las tintas Garnacha, Monastrell, Syrah, Counoise; y la blanca Clairette. Por último, este vino demuestra la maestría de esta región y su brillante capacidad de evolución.

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Raymond Usseglio
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
80% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Counoise, 5% Clairette
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Nariz
Nariz generosa con notas de especias, garriga y sotobosque.
Boca
En boca es redondo, con buena potencia y estructura tánica. Final largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, quesos, postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las parcelas orientadas principalmente al norte y noreste de la denominación ofrecen terruños y uvas de gran calidad.
Vinificación
La elección de una vinificación 100% ancestral de cosecha entera confiere una gran estructura tánica a este vino ecológico.
Envejecimiento
El envejecimiento se realiza en un 50% en depósitos de hormigón y el 50% en ánforas de terracota.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A big black southern Rhone red with a lot of elderberry, smoke and burnt earth character, but miraculously it also has a liveliness and a delicate sweetness that are precisely balanced. So much depth at the finish, the fine tannins already beautifully integrated. A cuvee of 80% grenache, plus syrah, mourvedre and counoise. From organically grown grapes. No destemming. Matured in concrete tanks and amphora. Drink or hold.