Descripción

Este tinto procede de un terruño emblemático del sur del valle del Ródano, enclavado en el corazón de la cordillera de Dentelles de Montmirail. La especial composición de los suelos y el microclima que disfruta le confiere de una gran finura y una buena acidez, no exenta de potencia revestida de aromas a garriga, frutos rojos y negros, y unos taninos suaves y sedosos.

Ficha técnica

La bodega
François-Xavier Nicolas Pere et Fils
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
10.000 botellas.
Variedad
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Origen
Gigondas

Cata

Vista
Color granate con intensos reflejos rubí.
Nariz
Con aromas de garriga, frutos rojos y negros, es fino y elegante.
Boca
Paso tímido, potente, aterciopelado, con taninos densos, fundentes y sutiles. Un tinto redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Terruño emblemático del sur del valle del Ródano enclavado en el corazón del encaje de Montmirail.
Edad
40 años
Suelo
Arcillo-calcáreos con silíceos (arenas, gravas, etc.).
Clima
Continental
Rendimiento
38 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Viticultura razonada. Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado parcial. Fermentación a temperatura controlada. Frecuentes 'pigeages'. Uso de levaduras autóctonas, Empleo de tanques de cemento crudo.
Envejecimiento
Crianza en 'demi-muid', en barricas de roble con dos usos y en cubas de cemento con resina epoxi. Se hace el ensamblaje de los tres vinos y se emplea tapón de corcho tradicional.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Hints of bay leaf and rosemary mark the nose of the 2019 Gigondas Le Secret des Dentelles, a Grenache-heavy blend (about 70%). The resinous herbs accent redcurrant and black cherry flavors on the medium to full-bodied palate. A bit firm and tannic, this looks to have up to a decade of cellaring potential. - Joe Cwerwinski. 

Jeb Dunnuck:

A good-looking barrel sample, the 2019 Gigondas Le Secret Des Dentelles reveals a deeper purple/ruby color as well as a beautiful nose of black raspberries and wild strawberry fruits intermixed with lots candied violets, ground black pepper, and a distinct sense of minerality. Medium to full-bodied, nicely concentrated, and structured on the palate, it’s going to benefit from short term cellaring and should have 10-15 years of longevity.

Decanter:

Full-bodied, packed full of fruit, and plenty of puppy fat. Sweet fruit on the finish, it's very ripe but not overripe. A little touch of jamminess, but it's succulent and adds richness and sucrosité to the wine. Good length of finish. Very amiable wine, for those that enjoy a subtly sweeter style.